Det er altid en rigtig god idé at minimere madspild – så i stedet for at smide dine krydderurte- og grønsagsrester ud, så gendyrk dem og få endnu mere ud af dem!

Her har du et eksempel på, hvordan du kan få glæde af gendyrke hhv. romainesalat og persille (i potte) fra supermarkedet:

Klimad-persille-salat

Romainesalat

Når salaten er brugt færdig og du kun har bundklumpen tilbage, kan du gendyrke den ved at sætte den i jord og vande den jævnligt – og før du ved af det, begynder den at sætte blade igen og give dig et helt nyt lille salathoved. Brug løs af bladene, og lad den så ellers gå i blomst, for så får du nemlig frø, du kan så i foråret og få nye salathoveder af, når det bliver sommer. Vores er, som du kan se, på vej nu 🙂

Persille

Når persillen er brugt færdig og du kun har potten og de afklippede rester tilbage, kan den gendyrkes i jord – og før du ved af det, begynder den at skyde igen og give dig ny persille (husk at vande den). Vi har her sat 4 små potter sammen i én urtepotte, og se, hvor fint de gror!

For både romainesalat og persille gælder det, at de kan plantes i enten et bed eller en potte – og ude på altanen, i køkkenhaven eller vindueskarmen; de passer til det hele 🙂
Det samme kan i øvrigt gøres med de fleste krydderurter, og faktisk også en del andre grønsager. Læs mere her.

Skriv et svar